Description
L'aubergine apporte à ces ravioli son parfum d'été en provenance de Provence. Cette recette très originale est l'une des plus plébiscitées de notre gamme. Sans oeuf, sans viande, ces ravioli répondront aux envies de gourmandise de tous!
Ingrédients
pate 60% (semoule de blé dur*, eau, oeufs*), farce 40% (caviar d'aubergine* 26.7% (aubergine* 14.4%, purée de tomate*, oignon*, huile de tournesol désodorisée*, sel marin, épices* (ail*, laurier*, basilic*, marjolaine*, thym*, persil*), sucre de canne roux*, huile d'olive vierge extra*, poivre gris*, piment fort*), chapelure* (farine de blé de type 0*, levure de bière*, sel), couscous de blé dur*, huile de tournesol désodorisée*)
Conseil
La douceur de l’aubergine permet aux raviolis de se marier aisément avec la plupart des assaisonnements, notamment l’huile d’olive, vous laissant la possibilité de donner libre cours à votre créativité culinaire !
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